◆山菜（天然物）

◆季節の果物

◆地場産品

◆米

◆季節のお便り

季節のお便り久保桜
国指定天然記念物

樹齢約1200年のエドヒガンザクラ。坂上田村麻呂と豪族の娘との悲恋伝説が言い伝えられています。
【見ごろ　４月中旬から下旬】

◆インフォメーション

しどけ
しどけのくるみあえ
★材料
　 ・しどけ
　 ・くるみ
　 ・醤油
　 ・砂糖		 ★調理方法
　 1．しどけを水洗いし、葉先の黒くなっている
　　　ところをきれいに取り除く
　 2．大きめの鍋にお湯を沸かし、しどけをゆでる
　 3．ざるにあげ、水で冷やす
　 4．水気を絞って食べやすい大きさき切る
　 5．すり鉢でくるみをすり、砂糖と醤油で好みの味
　　　に仕上げる
　 6.すり鉢の中にしどけを入れてあえる
★ワインポイント
　

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