◆山菜（天然物）

◆季節の果物

◆地場産品

◆米

◆季節のお便り

季節のお便り久保桜
国指定天然記念物

樹齢約1200年のエドヒガンザクラ。坂上田村麻呂と豪族の娘との悲恋伝説が言い伝えられています。
【見ごろ　４月中旬から下旬】

◆インフォメーション

ふきのとう
ふきのとう味噌
★材料
　 ・ふきのとう
　 ・味噌
　 ・砂糖
　 ・みりん（お酒）		 ★調理方法
　 1．ふきのとうは、外側を一枚はがし、根元や
　　　葉先の黒くになっているところを取り除きます。
　 2．水につけます
　 3．大きめの鍋でふきのとうをゆで、ざるにとったら
　 　　水にさらす
　 4．水気を絞り、みじん切りにする
　 5．鍋に油を熱し、砂糖、みりん、味噌で
　 　　好みの味に仕上げる
　 6．水分がなくなるまで炒める
★ワインポイント
　

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