◆山菜（天然物）

◆季節の果物

◆地場産品

◆米

◆季節のお便り

季節のお便り久保桜
国指定天然記念物

樹齢約1200年のエドヒガンザクラ。坂上田村麻呂と豪族の娘との悲恋伝説が言い伝えられています。
【見ごろ　４月中旬から下旬】

◆インフォメーション

やまうど
やまうどの炒め物
★材料
　 ・やまうど
　 ・味噌
　 ・砂糖
　 ・お酒
　 ・みりん		 ★調理方法
　 1．やまうどは水洗いし、根元のかたい部分を
　　　薄く剥く
　 2．フライパンに油を熱し、長さ3cm、厚さ3mm
　　　 位に切ったやまうどを入れて、強火で炒める
　 3．砂糖、酒を入れてさらに炒める
　 4．みりんを加え、味噌を入れて好みの味に
　　　 仕上げる
★ワインポイント
　 葉の部分は天ぷらにしていただくと、美味しいですよ　

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